Via Torre Rosario, 3
Zona Lagaro Lupinacci
87053 Celico (CS)
Partita Iva: 02454380789
Azienda Agricola Magliari Felice
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L'azienda Magliari Felice nasce nel 2001 nel cuore della Sila, precisamente a Lagarò, a pochi km da Camigliatello Silano. Felice, neo diplomato in agraria, decide di fare dei suoi studi una realtà imprenditoriale, con l'aiuto dei genitori che coltivavano già il podere come seconda attività dal 1980. Alla nascita della Ditta Magliari Felice l'estensione coltivata era di 5 ettari, ad oggi coltiva a rotazione con foraggi, cereali ed ortaggi quasi 45 ettari di cui 15 ogni anno destinati a patate. La strategia negli anni fu quella di creare nuovi canali di vendita, prima la vendita nei mercati locali e regionali, poi nel 2012 con l'apertura di un canale social di vendita online e la spedizione con corriere in tutta Italia, questo ultimo passaggio fu la svolta dell'azienda, che ad oggi riesce a vendere quasi tutta la produzione tramite i social e l'E-commerce. Nell'ultimo anno è riuscito a fare rete con tanti piccoli contadini locali, per far sì che anche loro potessero avere una giusta remunerazione sui mercati. Da un'idea di condivisione dei contatti, garantiamo una garanzia di vendita ai colleghi e di qualità al consumatore, in particolar modo i colleghi condividono con noi l'idea di produrre con una Etica attenta al consumatore finale, avendo ben chiaro che percepiranno la giusta remunerazione. Queste piccole realtà vista la loro micro dimensione aziendale non potrebbero gestire autonomamente un E-commerce e le rispettive spedizioni, considerando anche i costi di gestione di tale servizio. Dal canto suo, anche il cliente ha il vantaggio di ridurre nettamente i costi di spedizione poiché ha la possibilità di fare un acquisto combinato.
L'obiettivo dell'azienda è quello di crescere in Calabria, facendo in modo che non sia la gente a dover lasciare la propria terra, ma siano i prodotti meravigliosi che questa terra offre a partire!
Le patate sono coltivate in montagna nel cuore del Parco Nazionale della Sila. La coltivazione delle patate nel nostro territorio è la principale fonte di ricchezza sia economica che gastronomica. Le nostre patate sono scelte dai consumatori attenti alla qualità, in quanto essendo coltivate ad alta quota durate la fase di coltivazione subiscono degli sbalzi termici tra la notte ed il giorno che creano un microclima che fa sì che la sostanza secca (peso specifico) sia maggiore rispetto a quella delle patate coltivate in pianura. Per questo motivo il nostro prodotto è adatto per qualsiasi ricetta avendo una quantità minore di acqua.
LE VARIETA' COLTIVATE SONO AGRIA, LAURA, MARABEL.
AGRIA
Colore buccia: gialla
Interno: Giallo intenso
Conservabilità: alta
In cucina: per tutti gli usi
MARABEL
Colore buccia: gialla
Interno: giallo
Conservabilita: media
In cucina: fritte, al forno, pasta e patate
LAURA
Colore buccia: rossa
interno: giallo
Conservabilità: alta
In cucina: gnocchi, spuma di patate, purea, crocchette di patate
Coltiviamo anche cereali tra cui: grano Verna, Segale e Triticale.
Coltiviamo anche ortaggi di montagna: zucchine, borlotti, cavolo verza ecc.
Piccole produzioni di confetture varie di montagna (confetture extra di uva fragola e confettura di fragole) e confetture dell'orto (caponata, melanzane sotto olio e cipolle).
